Kuvertüre grob hacken. Milch erwärmen, Schokolade und Kardamom hinzufügen und
schmelzen lassen.

Amaranth und Mohn auf einem flachen Teller mischen. Bananen schälen und längs halbieren. In der Amaranth-Mohnmischung wenden.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Bananen von jeder Seite 2 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Eis und der Schokoladensauce servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Tipp: Alternativ zum Eis kann man sich einen Joghurt nach Lieblingsgeschmack 2 Stunden unter mehrmaligem Umrühren in der Tiefkühltruhe zu Eis verarbeiten.