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Wussten Sie schon...

dass es sehr viel Spannendes und Wissenswertes rund um unsere biologisch erzeugten Lebensmittel zu berichten gibt? Jedes Produkt birgt seine ganz eigene Geschichte in sich, die uns überrascht, verblüfft oder uns eine neue Sichtweise verleiht. Wir möchten Ihnen in dieser Rubrik unsere Produkte näher vorstellen. Erfahren Sie mehr über die Herkunftsregionen, die Erzeuger, den Sortenreichtum und die wertvollen Inhaltsstoffe, die in jedem Bio-Produkt stecken.

Die grünen Dicken mit den Powerkräften
Bio-Avocados
Die Avocado ist eine rundliche grüne Frucht mit exotischer Herkunft. Heimisch ist der bis zu 20 Meter hohe Baum, der zu den Lorbeergewächsen gehört, in Mittelamerika. Er wurde schon von den dortigen Ureinwohnern, den Azteken, kultiviert, den bereits sie schworen auf die wundersame Heilkraft und Vielseitigkeit der Avocado.
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Fairer Powertrunk
Bio-Kakao
Schon bei den Azteken war Kakao als schaumig bitterer Trunk beliebt. Durch die Kombination mit Zucker schmeckt Kakao heute eher süß. Die weltweiten Produktionsbedingungen sorgen allerdings immer noch für einen bitteren Beigeschmack.
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Punkten mit Inhaltsstoffen
Bio-Kiwis
Das tiefgrüne Fruchtfleisch einer aufgeschnittenen Kiwi kennt jeder. Doch was steckt noch in dieser kleinen Frucht?
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Käse und Wein
eine genussvolle Verbindung
Käse und Wein sind nicht nur eine genussvolle Verbindung, für viele Feinschmecker bilden Sie das kulinarische Traumpaar. Erste Begegnungen zwischen den Genießern und den Bio-Köstlichkeiten findet oft in der Jugend statt, oft noch mit einfachem Käse, einem süßen Rotwein und Baguette dazu.
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Kleine Kraftpakete mit großer Wirkung
Bio-Keimsprossen
In einer vitalstoffreichen Küche stehen Keimsprossen für Lebendigkeit und Kraft. Die kleinen Pflänzchen haben es in sich: Auf kleinstem Raum findet man gesunde Nährstoffe in hoher Konzentration. Dabei sind sie ganz zart und sehen auch noch gut aus.
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Kontrolle und Vertrauen
Bio-Kürbisse
Zwischen Karlsruhe und der französischen Grenze liegt der Bioland Gemüsebetrieb "Bauers Garten" von Achim Bauer und Katja Besselmann. Seinen Anfang nahm der Familienbetrieb vor 15 Jahren mit der Bewirtschaftung von 4 Hektar. Mittlerweile ist ihre Anbaufläche auf 80 Hektar angewachsen und wird von durchschnittlich 20 Mitarbeitern nach Bioland Richtlinien bewirtschaftet.
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Einzigartiger Geschmack
Bio-Melonen
Sugar Baby, Cantaloup und Galia sind nur drei Namen aus der großen Melonen-Familie. Jede einzelne ist etwas ganz besonderes, nicht nur im Aussehen, sondern vor allem im Geschmack. Wegen ihrem fruchtigen Charakter und einem herrlich erfrischenden Wassergehalt von bis zu 95 Prozent sind sie bei sommerlich heißen Temperaturen der perfekte Durstlöscher.
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Flüssiges Gold
Bio-Olivenöl
Der Olivenbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde. Schon die Ägypter nutzten das bekömmliche Olivenöl in der Küche und zur Hautpflege. Mit ihrem hohen Gehalt an wertvollen Fettsäuren avancierte die goldgelbe Flüssigkeit seit dem zum Inbegriff der mediterranen Esskultur.
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Natürlich lecker, frisch auf den Tisch
Bio-Spargel
Über den frühzeitlichen Spargelanbau hierzulande ist nur wenig bekannt, wahrscheinlich ist aber, dass ihn die Römer mitbrachten und er vornehmlich als Arznei verwendet wurde. In Frankreich und England war der Anbau als Gemüse schon zu Beginn des 16. Jahrhunderts weit verbreitet.
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Pausenbrote: Belegung nach Wahl
Für einen guten Start in den Tag
Rechnen, Schreiben, Lesen und dann noch eine Stunde Sport – ein Schultag kann für unsere Kleinen ganz schön anstrengend sein. Diesem stressigen Lernalltag sind unsere Kinder nur gewachsen, wenn Sie sich richtig und gesund ernähren. Pausenbrote, die bereits bei der Zubereitung Spaß machen, werden Ihre Kinder mit Vorliebe vernaschen.
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Die Spezialistin aus der Gemüsekiste
Rote Bete
Der Urahn dieser Pflanze war einst am Mittelmeer zu Hause. Doch im Lauf der Jahrhunderte wurde die rote Rübe auch in Gefilden mit strengen Wintern heimisch. Und gerade in der kalten Jahreszeit sticht dieses Gemüse hervor – nicht nur durch seine Farbe, sondern auch durch seinen Inhalt.
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Natürlicher Genuss
Bio-Produkte
Gesunde Ernährung, Verzicht auf Gentechnik und Chemie, artgerechte Tierhaltung oder Umweltschutz - es gibt viele gute Gründe Bioprodukte zu kaufen. Letztendlich wird jedoch nur gegessen, was auch gut schmeckt. Für zwei Drittel der der Biokunden ist laut Ökobarometer 2008, einer Umfrage des Bundeslandwirtschaftsministeriums, der Geschmack daher ein entscheidendes Kaufmotiv.
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Basenfasten in der Praxis

Als wir vor 15 Jahren Basenfasten entwickelten, war unser Hauptanliegen, Fasten zu einem Gesundheitserlebnis zu machen, das den Menschen Freude macht und ihr Interesse an einer gesunden Lebensweise weckt. Die meisten Diäten und Fastenkuren scheitern, weil der Verzicht im Vordergrund steht. Das macht keinen Spaß und man ist froh, wenn die Woche wieder vorbei ist und man über kurz oder lang zur Tagesordnung der Ernährungssünden übergehen kann.
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Bunte Vielfalt
Bio-Tomaten
Tomaten sind der unangefochtene Spitzenreiter der „Gemüse-Top-Ten“. Fast 20 Kilogramm werden hierzulande pro Person und Jahr verspeist. In unterschiedlichsten Größen, Formen und Farben sorgen sie für Abwechslung auf dem Speiseplan.
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Vergessene Arten neu entdeckt...
Wurzelgemüse
Sie machen ein bisschen Arbeit und sind daher fast in Vergessenheit geraten. Doch Schälen und Selbstkochen lohnt sich: für Gesundheit, Geschmack und Genuss.
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