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Mango-Molke-Creme
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Zutaten:

(für 4 Gläser)

1 reife Mango
1 Glas Aprikosen
1 EL Mandelmus
1/2 l Molke
2 EL Limettensirup
1-2 EL Agavendicksaft
8 Eiswürfel
1 EL brauner Zucker
etwas Zitronensaft
Früchte zum Dekorieren
z.B. Erdbeeren, Limettenspalten usw.
Mango-Molke-Creme
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vegetarisch glutenfrei


Zubereitung:
 
Die Mango schälen, das Fruchtfl eisch in Spalten vom harten Kern schneiden und würfeln. Die Aprikosen auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

Mango, Aprikosen, Mandelmus, Molke, Limettensirup, Agavendicksaft und Eiswürfel in einen Mixer geben und zu einem cremigen Drink aufschlagen.

Den Zitronensaft sowie den braunen Zucker separat auf je einen flachen Teller geben. Zuerst die Ränder der Gläser in Zitronensaft tauchen und anschließend in den Zucker setzen und so drehen, dass ein Zuckerrand an jedem Glas entsteht.

Das Getränk in die Gläser füllen und nach Belieben mit Früchten garnieren.