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Voelkel

Aus gutem Grund: Saft aus nachbaufähigem Gemüse

Saatgut ist Kulturgut. Wir bauen Pflanzen an, die uns ernähren. Mit jeder Pflanzengeneration entstehen Samen, die für eine weitere Population ausgesät werden. Dieser Kreislauf spielt sich allerdings heute nur noch auf wenigen Anbauflächen weltweit ab. Längst beherrschen homogene, nicht nachbaufähige Hybride die Felder. Das macht die Landwirtschaft abhängig von Konzernen und bringt den Verlust von Biodiversität und Nahrungsmittelqualität mit sich. Seit Jahren engagiert sich Voelkel deshalb für unabhängige Saatgutforschung und verarbeitet in seinen Demeter-Gemüsesäften nur nachbaufähige Sorten.



Speziell für die sensible Zeit während des Saftfastens hat Voelkel den Fastenkasten entwickelt. Die 6 unterschiedlichen Gemüsemoste und und -säfte werden schonend aus nachbaufähigen Gemüse hergestellt.