BioMarkt
BioMarkt - Banner
Thema der Woche
Druckansicht  Suchen!
Milchalternativen

Headerbild_Milchalternativen

 

Unsere Vielfalt - Ihre Wahl!

Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch sind bewährt und schmecken nicht nur im Kaffee oder Müsli. Aber auch wer eine pflanzliche Alternative sucht, wird bei uns fündig. Entdecken Sie unsere Pflanzendrink-Vielfalt.


Soja1_coloriert

Die bekannteste Milchalternative

Der Sojadrink ist momentan der bekannteste Vertreter. Das liegt unter anderem daran, dass ihre Verwendungsmöglichkeiten denen der Kuhmilch am meisten ähneln. Der direkte Vergleich Kuhmilch vs. Sojadrink aus Europa zeigt: Die Produktion von Sojadrinks benötigt 60 Prozent weniger Land und verursacht 75 Prozent weniger Treibhausgase.



Reispflanze1_coloriert 
Der Milchersatz für Süßspeisen

Neben Soja zählt der Reisdrink zu den Bestsellern unter den Pflanzendrinks. Die hohe Kaloriendichte macht ihn zu einem schnellen Energielieferanten. Reisdrink schmeckt eher neutral, dank der süßlichen Note harmonisiert er mit Süßspeisen aller Art – von Grießbrei über Pudding bis hin zu Kuchen.



Kokosnuss
Ein Hauch Exotik

Wer gerne asiatisch kocht, hat mit dem Kokosdrink den perfekten veganen Ersatz gefunden. Das reife Fruchtfleisch der Kokosnuss wird ausgepresst und mit Wasser zu einem cremigen Drink verarbeitet.


 

Cashew_3_coloriert

Nussige Alternative

Wer gerne seinen Kaffee, seinen Smoothie oder sein Müsli mit einer nussigen Note verfeinern möchte, der trifft mit dem Cashewdrink die richtige Wahl. Cashewkerne gelten als tolle Protein-Lieferanten. Außerdem sind sie im Vergleich zu anderen Nüssen relativ fettarm.

Hafer_coloriert

Getreidiger und nachhaltiger Genuss

In Sachen Nachhaltigkeit punktet der Haferdrink eindeutig aufgrund seiner Regionalität, schließlich handelt es sich bei Hafer um ein heimisches Getreide. Dank der natürlich Süße schmecken Haferdrinks vor allem im Müsli, Kaffee verleihen sie einen angenehm getreidigen Geschmack.


Buchweizen_1_coloriert
Der glutenfreie Ersatz

Buchweizen erlebt gerade eine Renaissance. Auch wenn der Name etwas anderes vermuten lässt, ist er kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs. Das macht den Buchweizendrink zur idealen glutenfreien Alternative. Dank der milden Eigensüße muss kein Zucker zugesetzt werden.

 


Alte Kulturpflanze neu entdeckt
Der Anbau der über 8.000 Jahre alten Kulturpflanze Dinkel nahm in den letzten Jahren in Deutschland deutlich zu. Kein Wunder, denn Dinkel enthält hochwertiges Eiweiß sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.


Tippfeld: Dinkeldrink lässt sich wegen seines hohen Glutengehalts gut aufschäumen und ist daher perfekt für Cappuccino geeignet.