Pistazien

Die Bäume der mit der Cashewnuss verwandten Früchte werden bis zu 100 Jahre alt. Der angenehm würzige Geschmack ermöglicht eine vielfältige Verarbeitung z.B. in Pistazieneis, in der Mortadella, in orientalischen Süßigkeiten oder auch herzhaften Gerichten.

Fisch in Kokosmilch mit Cashewnüssen, Gemüse, Koriander und Reisnudeln

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Paranüsse