Dreierlei Nockerl an Fruchtsauce

  • Zubereitungszeit:
    ca. 45 Minuten
  • Brennwert:
    ca. 100-180 kcal pro Portion
  • Portionen:
    4

Zubereitung

  1. Nockerl: Die Zutaten fein reiben und mit Zitonensaft, bei den Sellerie-Nußnockerl mit Zitrone und geriebenen Nüssen vermengen, gut ausdrücken und zu Nockerl formen.
  2. Fruchtsauce: Für die Fruchtsauce Beerenfrüchte (Heidelbeeren und Himbeeren) pürieren, mit Sauerrahm und etwas Honig abschmecken. Die Nockerl auf der Fruchtsauce anrichten und mit Zitronenmelisse und Boretschblättern oder anderen essbaren Blättern garnieren.