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Lebensmittelkunde

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Aquafaba

Aquafaba, lateinisch für Bohnenwasser, nennt man die Flüssigkeit von gekochten Hülsenfrüchten wie Bohnen, Kichererbsen oder Linsen. Aquafaba ist ein...

Querbeet

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Unverpackt Einkaufen

Bei uns können Sie ganz einfach unverpackt einkaufen. Gemeinsam reduzieren wir so den Verpackungsmüll. Mehr als 40 Spe...

Ernährung

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Alles Käse oder was?

Wer aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen auf Milch verzichtet, streicht automatisch auch Käse, Joghurt und Butter...

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Parra Family Organic

Die drei Brüder Javier, Francisco und Luis Parra bewirtschaften in der spanischen Region La Mancha einen ganz besonderen...

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Taifun

Taifun steht für mehr als 30 Jahre Tofu-Erfahrung. Das Taifun-Sortiment begeistert durch...

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Natumi

Als Natumi vor über 20 Jahren begann, Milchersatz auf Pflanzenbasis herzustellen, war die Nachfrage nach Pflanzendrinks noch lange nicht so groß wie heute.

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Hofgut Eichigt

Die ökologische Landwirtschaft weiterdenken – das ist das Ziel des Hofguts Eichigt. Wesensgerechte Tierhaltung...

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lavera

Wahre Pflege kommt aus der Natur! Nach diesem Grundsatz entschlüsselt lavera seit über 30 Jahren die Geheimnisse natürlicher Wirkstoffe...

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Thise Mejeri

Sieben Ökopioniere und ein visionärer Molkereibesitzer gründeten 1988 die Molkerei Thise.

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Königshofer

Königshofer, die Marke für Bio-Fleisch, Bio-Wurstwaren und Bio-Eier, hat isch ganz dem "Leitfaden Tierwohl" verschrieben. Diese...

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