Alakrana
Thunfisch für deinen nächsten Genussmoment
ALAKRANA ist Marke des familiengeführten 1967 gegründeten Fischereiunternehmen Echebastar aus Bermeo, Spanien. Spezialisiert auf den Fang von Thunfisch und maßgeblich an der Weiterentwicklung der Fischereistandards und -praktiken interessiert ist das Familienunternehmen Vorreiter in der MSC-zertifizierten FAD-Fischerei.
Jetzt in deinem BioMarkt entdecken und genießen!
Zunehmende Nachhaltigkeit
ALAKRANA – Zum Rohverzehr geeignet
Unvergleichliche Qualität erfordert außergewöhnliche Methoden. Frische wird bei ALAKRANA großgeschrieben. Der zu 100% aus MSC zertifizierten Fang stammende Thunfisch wird direkt an Bord bei -60°C tiefgefroren. So wird die optimale Erhaltung der Frische gewährleistet und durch ununterbrochene Kühlung ein Rohverzehr zuhause ermöglicht. Zusatzstoffe sucht man hier vergeblich. Der hochwertige Gelbflossen-Thunfisch von ALAKRANA bleibt ein reines Naturprodukt.
Delikater Geschmack, Ausgewogene Ernährung – Sashimi in Restaurantqualität
Reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren eignen sich die Thunfischfilets von ALAKRANA perfekt als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der hochwertige Gelbflossen-Thunfisch kann unter anderem als saftiges Steak, feinwürziges Tatar oder als knusprige Kroketten jede Mahlzeit bereichern. Optimal zum Rohverzehr als Sushi geeignet und im Vakuumbeutel für 5 Minuten in Wasser bei 30°C erwärmt, ist das abgetrocknete und quer zur Maserung geschnittene Thunfisch-Saku ein Genusshighlight – nicht nur auf Nigiri-Sushi und in Maki-Rollen.