SCHROZBERGER MILCHBAUERN
Milch mit Mehrwert
Die Vision von insgesamt 105 Höfen wird in der unabhängigen Genossenschaft der Schrozberger Milchbauern vereint: Milchprodukte in bester Bio-Qualität. Schon seit 1974 kommt ihnen dabei nur Demeter-Milch in die Tüte. Diese Pionierarbeit stellt von Anfang an die Qualität der Produkte sowie das Wohl der Tiere, Menschen und Natur in den Fokus.
Dafür kommen ausschließlich Kühe mit Hörnern auf die Wiesen und die Höfe sind für eine wesensgerechte Haltung an die Bedürfnisse der Tiere angepasst. Die Kühe bekommen viel Raufutter wie Gras und Heu, was zur Tiergesundheit beiträgt und die Milch mit wertvollen essenziellen Fettsäuren ausstattet. Mit einer durchdachten Kreislaufwirtschaft tragen die Landwirt*innen zusätzlich Verantwortung. Denn den Schrozberger Milchbauern ist klar: Jede*r Landwirt*in kennt die eigenen Tiere am besten und weiß, was ihnen guttut.
Bestimmt wird die Landwirtschaft stets vom regionalen Klima. Jeder Hof wirtschaftet nach Demeter-Richtlinien und baut diese erfahrungsbasiert individuell aus. Dabei nutzen die Landwirt*innen ihre Gestaltungsmöglichkeiten etwa für Naturschutzprojekte, pflegen Streuobstwiesen oder engagieren sich sozial.