Sommer
Mehr als 160 Jahre Backkunst auf höchstem Niveau
Seit mehr als 160 Jahren stehen wir für Tradition, aber auch Innovation. Über fünf Generationen hinweg wurden Wissen, Handwerk und Leidenschaft weitergegeben, Herausforderungen gemeistert und Errungenschaften gefeiert. All das hat dazu geführt, dass unsere Bio-Backwaren heute zu den besten im Bio-Segment zählen. Denn wir backen aus Überzeugung Bio-Gebäck auf höchstem Niveau – und darauf sind wir stolz.
Unsere Geschichte begann mit einer kleinen Zwieback-Bäckerei im Taunus. Heute ist unser Sortiment vielfältiger denn je – von leckeren Amarettis über würzige Bohnencracker bis zum knusprigen Zwieback ist für jeden etwas dabei. Als Bio-Hersteller setzen wir seit Jahrzehnten aus Überzeugung auf Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft, da sie die Artenvielfalt erhält und natürliche Ressourcen wie Boden, Luft und Wasser so wenig wie möglich belastet. Wo möglich gehen wir einen Schritt weiter und backen mit Erzeugnissen aus Demeter-Landwirtschaft und somit in höchster Bio-Qualität. Die biodynamische Landwirtschaft gilt aufgrund der Kreislaufwirtschaft, in der Boden, Mensch, Tier und Pflanze zusammenwirken, als umweltschonende Art der Landbewirtschaftung. Und weil bei uns nur reinkommt, was reingehört, ist unser Sortiment überwiegend vegan.
Wir arbeiten täglich an unseren Produkten, damit sie besser und leckerer werden. Dafür tüfteln wir an neuen Rezepturen, überarbeiten stetig unsere Verpackungen und prüfen unsere Rohstoffe besonders sorgsam. Nachhaltigkeit heißt für uns auch, uns selbst ständig zu hinterfragen und zu Verbesserungen anzuspornen. Neben einer Solaranlage auf dem Dach, der Nutzung von 100% Ökostrom und der Wärmerückgewinnung der Backöfen für Heizung und Warmwasser, setzen wir uns systematisch für eine Verbesserung der Produktionsprozesse und Produktverpackungen ein, um auch hier stetig ressourcensparender zu werden. Seit vielen Jahren verwenden wir 100% Einstoff-Kunststoff, bei dem wir zuletzt dank kürzerer und dünnerer Folie ca. 50 % Plastik einsparen konnten. Die Giebelschachteln bestehen zu mindestens 80 % aus recyceltem Material. Außerdem bieten wir inzwischen eine große Auswahl unseres Sortimentes unverpackt in Großgebinden an.