Ingwer

Ingwer – mehr als nur ein Gewürz

Ingwer gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist seit Jahrtausenden Bestandteil der asiatischen Küche. Dank seines scharfen und würzigen Geschmacks peppt er zahlreiche Gerichte auf. Verantwortlich für die Schärfe ist Gingerol, eine scharf aromatische Substanz, die neben ätherischen Ölen ein wesentlicher Bestandteil des Ingwers ist. Ingwer kann vielfältig eingesetzt werden - probieren Sie es aus.

Tee mit Ingwer und Zitrone

Rezept ansehen

Asiatische Kokosmilchsuppe

Rezept ansehen

Klare Gemüse-Ingwerbrühe mit fein gewürfeltem Wintergemüse und Nudeln

Rezept ansehen