gzpk

Der gemeinnützige Verein Getreidezüchtung Peter Kunz (gzpk) mit Standorten in Feldbach am Zürichsee (Schweiz) und Meißner bei Eschwege (Deutschland) hat sich auf die Züchtung von nachbaufähigem Getreide spezialisiert.

Gerade Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Triticale und Mais stehen im besonderen Fokus der großen Saatgutkonzerne. Im konventionellen Anbau dominiert Hybridsaatgut, welches keinen sortenfesten Nachbau aus dem geernteten Getreidekorn erlaubt. Peter Kunz erkannte damals schon, wie wichtig es ist, für den biologisch-biodynamischen Anbau selbst zu züchten und hatte mit dem Anbau von Feldfrüchten begonnen.

Bei gzpk ist die Ernte von heute das Saatgut von morgen. Der Verein trägt also seit 35 Jahren dazu bei, den Kreislaufgedanken in der biologischen Landwirtschaft zu verwirklichen. Im eigenen Backlabor in Feldbach wird das Getreide in den verschiedenen Selektionsschritten analysiert und in Backversuchen getestet.

Die gzpk-Sorten haben sich zu den Standards im heutigen Ökolandbau entwickelt. Der Verein bietet Weizen, Dinkel, Titicale, Emmer, Erbsen, Lupinen, Sonnenblumen und Mais in nachbaufähiger Qualität an. Bei biologisch-dynamischen Betrieben hat gzpk einen Marktanteil von 30 Prozent.

Mehr Informationen: www.gzpk.ch