Die Feigen am Stielansatz kreuzweise tief einschneiden. Drücke mit Daumen und Zeigefinger die Feige unten zusammen, sodass sich die Feige öffnet und das Innere der Frucht sichtbar wird.
Mozzarella in Scheiben schneiden. Belege den äußeren Rand einer Platte mit den Mozzarellascheiben.
Jede Feige mit einer Scheibe Parmaschinken umwickeln und in die Mitte der Platte setzen.
Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Balsamico vermischen. Beträufle die Mozzarellascheiben und die Feigen mit dem Dressing. Wichtig ist, dass das Dressing nur in die Mitte der Feige gelangt.
Garniere die Feigen-Mozzarella-Variation mit Basilikumblättern und bestreue sie mit grobem schwarzen Pfeffer aus der Mühle.
Zubereitung
Die Feigen am Stielansatz kreuzweise tief einschneiden. Drücke mit Daumen und Zeigefinger die Feige unten zusammen, sodass sich die Feige öffnet und das Innere der Frucht sichtbar wird.
Mozzarella in Scheiben schneiden. Belege den äußeren Rand einer Platte mit den Mozzarellascheiben.
Jede Feige mit einer Scheibe Parmaschinken umwickeln und in die Mitte der Platte setzen.
Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Balsamico vermischen. Beträufle die Mozzarellascheiben und die Feigen mit dem Dressing. Wichtig ist, dass das Dressing nur in die Mitte der Feige gelangt.
Garniere die Feigen-Mozzarella-Variation mit Basilikumblättern und bestreue sie mit grobem schwarzen Pfeffer aus der Mühle.
