Räucherlachs auf Gurkentalern

• Salatgurke mit Zestenschneider bearbeiten.
• Gurke in etwas dickere Scheiben schneiden und auf die Baguettescheiben legen.
• Frischkäsetupfer aufspritzen, Alfalfasprossen dazulegen.
• Räucherlachsscheiben portionieren und gefächert auflegen.
• Kirschtomaten und Oliven halbieren und mit einem Dekospieß auf dem Räucherlachs fixieren.
• Zum Schluß mit Dillzweigen garnieren.

Flotte Käfer ( vegetarisch)

• Pumpernickelscheiben vierteln und auf jedes Viertel eine großen Tupfer Bärlauch-Knoblauch-Creme aufspritzen.
• Kirschtomaten vierteln, Kerngehäuse herausnehmen und auf Küchenpapier legen.
• 1 - 1,5 cm lange Schnittlauchstücke schneiden und als Fühler jeweils 2 Stück in jeden Frischkäsetupfer stecken.
• Oliven halbieren, als Kopf aufsetzen, jeweils 2 Tomatenviertel als Flügel einstecken, abschließend mit etwas Alfalfasprossen garnieren.
  

Chicken Snacks

• Baguettescheiben mit der Sahne-Creme bestreichen.
• Lolo Bionda waschen, trockenschleudern und Scheiben damit belegen.
• Chicken Nuggets in der Pfanne goldgelb braten.
• Nach dem Erkalten flach einschneiden, Sahnecremetupfer einspritzen, jeweils ein Ananasstück und eine Himbeere einfügen.
• Abschließend Physalis halbieren und mit Dekospießen auf den Nuggets fixieren.