Zubereitung
- Kirschen auf ein Sieb geben, Saft auffangen und aufbewahren.
- Die abgetropften Kirschen in eine Schale geben, Amaretto dazugießen und die Kirschen einige Stunden darin einlegen.
- Anschließend den Rotwein und den Kirschsaft dazugießen und wiederum die Bowle einige Stunden durchziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren die Bowle mit dem gekühlten Sekt auffüllen und mit Kirschspießen garnieren.