Zwiebel in feine Würfel schneiden. Mit Öl und Zwiebelschmelz anbraten.
Linsen dazugeben, anbraten. Mit Wasser ablöschen. Salz hinzufügen, ca. 10 Min. weich köcheln lassen.
Die Linsenmasse mit Süßem Senf, gehackten Walnüssen, Streich, Petersilie und gekochtem Reis vermischen. Mit Cayennepfeffer, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Paniermehl untermischen, bis die Masse formbar ist.
Bratlinge formen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten. Dazu passt ein Dip aus süßem Senf und einer Streichcreme.