Exotisch-fruchtiges Dessert mit Kokos und Kirschen
1h
452 kcal
6
Kokos-Kirsch-Tiramisu
Vegetarisch
1h
452 kcal
6
Zubereitung
Kirschen auf ein Sieb gießen und den abgetropften Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und in den kochenden Kirschsaft geben. Kurz aufkochen, Kirschen dazugeben, mit Zucker abschmecken und anschließend abkühlen lassen.
Quark mit weißem Rum, Limettensaft und Zucker vermischen. Sahne schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Zucker, Kokosmilch und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend weißen Rum dazugeben.
Eine eckige Glasschale mit Löffelbiskuits auslegen und mit der Kokosmilchzubereitung tränken.
Die Kirschen und die Quarkmasse schichtweise in die Schale füllen. Sahnetupfer aufspritzen und mit Limettenscheiben, Zitronenmelisse und gerösteten Kokoschips garnieren.
Zubereitung
Kirschen auf ein Sieb gießen und den abgetropften Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und in den kochenden Kirschsaft geben. Kurz aufkochen, Kirschen dazugeben, mit Zucker abschmecken und anschließend abkühlen lassen.
Quark mit weißem Rum, Limettensaft und Zucker vermischen. Sahne schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Zucker, Kokosmilch und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend weißen Rum dazugeben.
Eine eckige Glasschale mit Löffelbiskuits auslegen und mit der Kokosmilchzubereitung tränken.
Die Kirschen und die Quarkmasse schichtweise in die Schale füllen. Sahnetupfer aufspritzen und mit Limettenscheiben, Zitronenmelisse und gerösteten Kokoschips garnieren.
