Zubereitung:

1. Ofen auf 180° C. vorheizen.
2. Getrocknete Tomaten und Olivenscheiben abtropfen lassen und zur Seite stellen.
3. Mehl, Backpulver, Stärke mischen.
4. Eier schlagen, lauwarme Milch und Öl hinzugeben. Gut vermischen. Mehl-Mischung langsam untermischen. Salz, Pfeffer hinzugeben. Getrocknete Tomaten, Oliven, Mohn hinzugeben.
5. Kastenform fetten. Inhalt hineingeben.
6. Für 40-45 Minuten bei 180° C. backen. Fertig, wenn ein Messer sauber herauskommt.
7. Vor dem Herauslösen aus der Form abkühlen lassen

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