Zubereitung
- Für die Stangen die Soja-Quarkalternative mit Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren.
- Blätterteigplatten der Länge nach in 1,5 cm breite Streifen schneiden.
- Erst die Olivenpaste, dann die Quarkmasse auf die Blätterteigstreifen streichen, dabei die Ränder frei lassen.
- Pro Stange zwei Streifen aufeinanderlegen und die Ränder mit einer Gabel eindrücken, um die Teigteile miteinander zu verbinden.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Stangen 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Für den Schnittlauchdip die Soja-Quarkalternative mit Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden.
- Den Schnittlauch unter die Quarkmasse heben und zu den Olivenstangen servieren.
