Zubereitung
- Alle Zutaten für die Pancakes zu einem glatten Teig aufschlagen und für 20 Minuten stehen lassen. Falls der Teig zu dickflüssig ist, noch etwas Milch hinzugeben.
- Die Schokoladencreme mit der Frischkäsealternative und der Kokos-Schlagcreme zur einer Masse verrühren.
- Die Pancakes bei mittlerer Hitze nach und nach ausbacken und im Ofen bei 130 Grad warm stellen. Tipp: Entweder eine kleine Pfanne benutzen oder mithilfe von Servierringen, die in die Pfanne gelegt werden, kleine Pancakes ausbacken.
- Anrichten
Die Pancakes mit der Zartbitter-Kokos-Creme kunstvoll drapieren oder kreativ übereinanderstapeln.