Zubereitung
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen, bis es weich ist. Anschließend abgießen und auf einem Teller auskühlen lassen.
- Währenddessen Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
- Gurke waschen, abtrocknen und klein würfeln.
- Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.
- Oliven vierteln und Softtomaten in Streifen schneiden.
- Thunfisch und Feta mit den Fingern auseinanderzupfen.
- Olivenöl mit dem Saft einer ausgepressten Zitrone verrühren.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Quinoa vermengen.
- Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Oregano-Blättchen von den Stielen zupfen und klein hacken.
- Salat mit Oregano bestreuen und genießen.
