Veganer Käsekuchen mit Haferflocken

  • Zubereitungszeit
    ca. 20 Minuten - Backzeit ca. 60 Minuten
  • Portionen
    1 Kuchen

Zubereitung

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und eine Springform (ø22cm) einfetten. Alle Zutaten für den Teig verkneten und die Form auskleiden. Puddingpulver mit Zitronenpulver vermengen und mit Quark-Alternative und Zucker cremig rühren. In die Form füllen und etwa 60 Minuten backen, bis die Füllung fest geworden ist. Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und z.B. mit frischen Beeren servieren.