Zubereitung
- Pilze in lauwarmem Wasser einweichen.
- Lauch, Möhren und Paprika waschen und in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden.
- Sojasprossen abspülen und abtropfen lassen.
- Knoblauch abziehen, Ingwer schälen und beides hacken.
- Öl im Wok erhitzen.
- Knoblauch und Ingwer im Wok anbraten.
- Gemüse im Wok hinzufügen und für 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
- Pilze abtropfen lassen, ausdrücken und mit den Sprossen in den Wok geben.
- Weißwein und Sojasoße zugeben und kurz aufkochen lassen.
- Mit Chili, Meersalz, Pfeffer und Honig abschmecken.
- Schafkäse zerbröseln und auf dem heißen Gemüse verteilen.
- Wokgemüse mit Reis servieren.
