Zimtsterne Plätzchen

Klassisches Weihnachtsgebäck mit Mandeln

  • Gesamtzeit
    25min
  • Kalorien pro Portion
    92 kcal
    • 45

Zubereitung

  1. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und dabei nach und nach den Rohrohrzucker dazugeben.
  2. Die Mandeln mahlen und mit dem Zimtpulver vermengen.
  3. Die Mandel-Zimt-Mischung unter den Eischnee rühren, dabei eine Tasse Eischnee für die Glasur zurückbehalten.
  4. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  5. Die Masse 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
  6. Die Sterne mit gehackten Mandeln bestreuen und mit der Glasur überziehen.
  7. Die Zimtsterne auf einem gefetteten Blech 8–10 Minuten backen.

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