Chia-Schokoladenküchlein auf Himbeerspiegel

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Zubereitung

  1. Bananen fein zerdrücken, Chiasamen und Sojamilch untermischen. 15 Minuten stehen lassen.
  2. Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Mandeln, Kakao und Backpulver vermischen. Mit Chia-Masse, Öl, Agavensirup und geschmolzenen Schokolade verrühren.
  3. 6 feuerfeste Förmchen einfetten. Teig einfüllen und 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
  4. In der Zwischenzeit Himbeergelee mit Orangensaft und -schalenabrieb verrühren. Sauce auf den Tellern verteilen, die Küchlein darauf anrichten. Warm genießen.