1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit einem Backpapier auslegen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
3. Alle feuchten Zutaten (Kokosblütensirup, Tahin und Apfelmus) zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander mischen.
4. Mit einem Esslöffel Teig aus der Schüssel nehmen, Kekse formen und auf das Backblech legen.
5. Cookies 12-14 Minuten bei 175 °C backen.

Rezept- und Bildkreation von Rapunzel