Zubereitung
- Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Zwiebel häuten und klein würfeln. Paprika waschen und ebenfalls würfeln. Cherrytomaten halbieren.
- Kidneybohnen und Mais aus dem Glas geben, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Alle Zutaten schön geschichtet in eine große Salatschüssel geben. Cheddar ebenfalls dazugeben.
- Für das Dressing Avocado, Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- Das Dressing über den Salat geben und gut untermischen.
- Mit Crème fraîche, Nachos und Salsa servieren.
