1. Löffelbiskuit fein zerbröseln.

2. Mascarpone, Puderzucker und Espresso einarbeiten und zu einer formbaren Masse mischen.

3. Je einen gehäuften Esslöffel der Masse abstechen und daraus Herzen (alternativ Kugeln) formen.

4. In Kakaopulver wälzen und in den Kühlschrank stellen, bis sie serviert werden.

5. Für die Creme das Schlagobers steif schlagen und anschließend Mascarpone, Puderzucker und Olivenöl unterheben.

6. Die Creme auf einen Teller streichen oder in eine Schale geben. Die Tiramisu-Herzen daraufsetzen, leicht Olivenöl darüber träufeln und optional mit Meersalz bestreuen.

Mit Rezeptidee und Zutaten von MANI Bläuel