564 kcal
Buchweizensalat mit Ziegenkäse
564 kcal
Zubereitung
- Buchweizen heiß waschen und anschließend in einem Topf etwa 3 Minuten trocken rösten.
- Wasser und Brühe dazugeben, aufkochen und 5 Minuten auf kleinster Stufe ausquellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten. Mische Zitronensaft, Kräuteressig, Sonnenblumenöl, Salz und gehackte Kräuter in einer Schüssel.
- Die Marinade unter den Buchweizen mischen.
- Den Salat mit Ziegenfrischkäse bestreuen und mit Kirschtomaten und Kräutern garnieren.
Zubereitung
- Buchweizen heiß waschen und anschließend in einem Topf etwa 3 Minuten trocken rösten.
- Wasser und Brühe dazugeben, aufkochen und 5 Minuten auf kleinster Stufe ausquellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten. Mische Zitronensaft, Kräuteressig, Sonnenblumenöl, Salz und gehackte Kräuter in einer Schüssel.
- Die Marinade unter den Buchweizen mischen.
- Den Salat mit Ziegenfrischkäse bestreuen und mit Kirschtomaten und Kräutern garnieren.
