371 kcal
Feta-Dattel-Hackbällchen mit Tzatziki
371 kcal
Zubereitung
- Hirtenkäse in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und mit den Datteln fein hacken.
- Die Zwiebel und Datteln zusammen mit dem Rinderhackfleisch, 1 Prise Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel verkneten.
- Bällchen formen und diese jeweils mit einem Feta-Würfel füllen.
- Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.
- Minze waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- Minze zusammen mit dem griechischen Joghurt in die Schüssel zum Knoblauch geben.
- Gurke waschen und mit einer Reibe in die Schüssel reiben.
- Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundherum etwa 7 bis 8 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen das Fladenbrot in Streifen schneiden und toasten.
- Hackbällchen mit Tzatziki und Fladenbrot genießen.
Zubereitung
- Hirtenkäse in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und mit den Datteln fein hacken.
- Die Zwiebel und Datteln zusammen mit dem Rinderhackfleisch, 1 Prise Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel verkneten.
- Bällchen formen und diese jeweils mit einem Feta-Würfel füllen.
- Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.
- Minze waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- Minze zusammen mit dem griechischen Joghurt in die Schüssel zum Knoblauch geben.
- Gurke waschen und mit einer Reibe in die Schüssel reiben.
- Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundherum etwa 7 bis 8 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen das Fladenbrot in Streifen schneiden und toasten.
- Hackbällchen mit Tzatziki und Fladenbrot genießen.
