Himbeer-Mango-Trifle mit Eierlikör

  • Zubereitungszeit
    etwa 15 Min.
  • 2

Zubereitung

  1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und
    in einen hohen Mixbecher geben. Mit Limettensaft fein
    pürieren und je nach gewünschter Portionsmenge in hohe Gläser füllen.
  2. Schoko-Kekse zerkrümeln und die Hälfte der Krümel auf der
    Mango-Masse verteilen.
  3. Himbeeren ebenfalls pürieren. Sahne schlagen, Hälfte der
    Sahne vorsichtig mit der Himbeermousse vermengen und
    anschließend über die Kekskrümel schichten.
  4. Eierlikör darüber geben und mit der übrigen Sahne abschließen.
    Restliche Kekskrümel über die Sahne streuen, Minzblättchen
    darauf verteilen und genießen.

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