Zubereitung
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom harten Kern schneiden und würfeln.
- Die Aprikosen auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
- Mango, Aprikosen, Mandelmus, Molke, Limettensirup, Agavendicksaft und Eiswürfel in einen Mixer geben und zu einem cremigen Drink aufschlagen.
- Den Zitronensaft sowie den braunen Zucker separat auf je einen flachen Teller geben.
- Zuerst die Ränder der Gläser in Zitronensaft tauchen und anschließend in den Zucker setzen und so drehen, dass ein Zuckerrand an jedem Glas entsteht.
- Das Getränk in die Gläser füllen und nach Belieben mit Erdbeeren und Limettenscheiben garnieren.
