372 kcal
Panna Cotta mit Feigen
372 kcal
Zubereitung
- Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Schote und Mark mit der Sahne und dem Zucker in einem Topf verrühren.
- Die Mischung aufkochen und 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Vanilleschote aus der Sahne nehmen.
- Die Gelatine in die heiße Sahne einrühren und gut vermischen.
- Die Mischung in eine Schüssel oder vier kleine Förmchen gießen.
- Mindestens 3 Stunden (oder am besten über Nacht) im Kühlschrank erstarren lassen.
- Zum Servieren die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen.
- Auf Desserttellern mit den Feigenspalten und Minzblättchen anrichten.
Zubereitung
- Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Schote und Mark mit der Sahne und dem Zucker in einem Topf verrühren.
- Die Mischung aufkochen und 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Vanilleschote aus der Sahne nehmen.
- Die Gelatine in die heiße Sahne einrühren und gut vermischen.
- Die Mischung in eine Schüssel oder vier kleine Förmchen gießen.
- Mindestens 3 Stunden (oder am besten über Nacht) im Kühlschrank erstarren lassen.
- Zum Servieren die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen.
- Auf Desserttellern mit den Feigenspalten und Minzblättchen anrichten.
