Früchte-Cocktail Beerenmix mit Mascarpone-Joghurt-Creme
ca. 45 Minuten
ca. 560 kcal pro Portion
4
Zubereitung
Gemischte Beeren vorbereiten, Kiwi schälen und ebenso wie den Pfirsich in kleine Würfel schneiden. Zucker dazugeben, gut vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Mascarpone mit dem Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterziehen.
Fruchtmischung mit den Amarettinis und der Mascarpone-Creme schichtweise in Gläser füllen, mit Pfefferminzblättern und Johannisbeeren garnieren. Abschließend die Früchte mit Puderzucker bestäuben.