537 kcal
Paprika-Saté-Spieße mit Erdnussdip und Feta
537 kcal
Zubereitung
- Paprika waschen, vierteln und entkernen. Mit der Außenseite nach oben auf ein Backblech legen.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Paprika im Backofen 15 Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.
- Herausnehmen, 5 Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken und dann die Haut abziehen.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Für die Marinade Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Paprika und Feta mit der Marinade vermischen und in einem geschlossenen Gefäß über Nacht im Kühlschrank lassen.
- Für den Dip Erdnussbutter, etwas Zitronensaft und Joghurt verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paprika und Feta gut abtropfen lassen.
- Paprika wellenförmig auf die Spieße ziehen.
- Auf dem Grill oder in der Pfanne rundherum ca. 4 Minuten grillen.
- Spieße mit dem Dip und dem marinierten Feta servieren.
Zubereitung
- Paprika waschen, vierteln und entkernen. Mit der Außenseite nach oben auf ein Backblech legen.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Paprika im Backofen 15 Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.
- Herausnehmen, 5 Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken und dann die Haut abziehen.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Für die Marinade Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Paprika und Feta mit der Marinade vermischen und in einem geschlossenen Gefäß über Nacht im Kühlschrank lassen.
- Für den Dip Erdnussbutter, etwas Zitronensaft und Joghurt verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paprika und Feta gut abtropfen lassen.
- Paprika wellenförmig auf die Spieße ziehen.
- Auf dem Grill oder in der Pfanne rundherum ca. 4 Minuten grillen.
- Spieße mit dem Dip und dem marinierten Feta servieren.
