249 kcal
Bananenbrot
249 kcal
Zubereitung
- Drei reife Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken. Zusätzlich ¼ der Bananen für die Deko übrig lassen.
- Alle trockenen Zutaten (bis auf die Schokodrops) hinzufügen und gut vermengen.
- Flüssiges Kokosöl sowie Mandeldrink hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Nun die Schokodrops unterheben.
- Den Teig in eine beschichtete Backform geben, die mit etwas Kokosöl und geriebenen Mandeln ausgekleidet ist.
- Die übrige Banane halbieren und auf den Teig legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 45-50 Minuten backen, bis das Brot fest geworden ist und eine braune Kruste hat.
- Das Bananenbrot vollständig abkühlen lassen und anschließend vorsichtig aus der Form lösen.
Zubereitung
- Drei reife Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken. Zusätzlich ¼ der Bananen für die Deko übrig lassen.
- Alle trockenen Zutaten (bis auf die Schokodrops) hinzufügen und gut vermengen.
- Flüssiges Kokosöl sowie Mandeldrink hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Nun die Schokodrops unterheben.
- Den Teig in eine beschichtete Backform geben, die mit etwas Kokosöl und geriebenen Mandeln ausgekleidet ist.
- Die übrige Banane halbieren und auf den Teig legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 45-50 Minuten backen, bis das Brot fest geworden ist und eine braune Kruste hat.
- Das Bananenbrot vollständig abkühlen lassen und anschließend vorsichtig aus der Form lösen.
