360 kcal
Herbstgemüse aus dem Ofen mit Gorgonzola-Dip
360 kcal
Zubereitung
- Kürbis vierteln, Kerne entfernen und in Spalten schneiden.
- Petersilienwurzeln und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Gemüse mit der Hälfte des Knoblauchs, Kürbiskernöl, Meersalz, etwas Zitronensaft und Pfeffer vermischen.
- Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen.
- Gemüse auf ein Backblech verteilen und 35 Minuten im Ofen backen.
- Für den Dip Salbei fein hacken.
- Gorgonzola grob würfeln.
- Gorgonzola, Salbei, restlichen Knoblauch, Meersalz, Créme fraîche, etwas Joghurt, Zitronensaft und Pfeffer fein pürieren.
- Mit dem Gemüse und Fladenbrot servieren.
Zubereitung
- Kürbis vierteln, Kerne entfernen und in Spalten schneiden.
- Petersilienwurzeln und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Gemüse mit der Hälfte des Knoblauchs, Kürbiskernöl, Meersalz, etwas Zitronensaft und Pfeffer vermischen.
- Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen.
- Gemüse auf ein Backblech verteilen und 35 Minuten im Ofen backen.
- Für den Dip Salbei fein hacken.
- Gorgonzola grob würfeln.
- Gorgonzola, Salbei, restlichen Knoblauch, Meersalz, Créme fraîche, etwas Joghurt, Zitronensaft und Pfeffer fein pürieren.
- Mit dem Gemüse und Fladenbrot servieren.
