106 kcal
Kürbissuppe
106 kcal
Zubereitung
- Das Kürbisfleisch würfeln.
- Das gewürfelte Kürbisfleisch mit etwas gekörnter Brühe in Walnussöl 10 Minuten dünsten.
- Salz, Pfeffer und geriebenen Ingwer dazugeben.
- Alles fein pürieren und mit etwas Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
- Die Suppe aufkochen und mit Zitronensaft und Sherry abschmecken.
- Mit einem Klacks Crème Fraîche und einigen Kürbiskernen appetitlich anrichten.
Zubereitung
- Das Kürbisfleisch würfeln.
- Das gewürfelte Kürbisfleisch mit etwas gekörnter Brühe in Walnussöl 10 Minuten dünsten.
- Salz, Pfeffer und geriebenen Ingwer dazugeben.
- Alles fein pürieren und mit etwas Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
- Die Suppe aufkochen und mit Zitronensaft und Sherry abschmecken.
- Mit einem Klacks Crème Fraîche und einigen Kürbiskernen appetitlich anrichten.
