215 kcal
Vegane Kekse mit Füllung
215 kcal
Zubereitung
- Alle Zutaten (außer der Marmelade) in eine Rührschüssel geben.
- Mit einem Knethaken 3-5 Minuten lang kneten.
- Den Teig in eine Brotdose oder ein Wachstuch geben.
- Für ca. 1 Stunde kühlen.
- Den Teig etwa 1-2 cm dick ausrollen.
- Mit einer Ausstechform Plätzchen ausstechen.
- Die Hälfte der Plätzchen bleibt unverändert.
- Die andere Hälfte wird mit kleinen Löchern oder einem großen Loch in der Mitte versehen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Plätzchen für 10-15 Minuten goldbraun backen.
- Die Plätzchen komplett auskühlen lassen.
- Die unteren Hälften (ohne Löcher) mit Marmelade oder geschmolzener Schokolade bestreichen.
- Die oberen Hälften (mit Löchern) daraufsetzen.
- Die Kekse können 2-5 Wochen in einer Keksdose aufbewahrt und gegessen werden.
Zubereitung
- Alle Zutaten (außer der Marmelade) in eine Rührschüssel geben.
- Mit einem Knethaken 3-5 Minuten lang kneten.
- Den Teig in eine Brotdose oder ein Wachstuch geben.
- Für ca. 1 Stunde kühlen.
- Den Teig etwa 1-2 cm dick ausrollen.
- Mit einer Ausstechform Plätzchen ausstechen.
- Die Hälfte der Plätzchen bleibt unverändert.
- Die andere Hälfte wird mit kleinen Löchern oder einem großen Loch in der Mitte versehen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Plätzchen für 10-15 Minuten goldbraun backen.
- Die Plätzchen komplett auskühlen lassen.
- Die unteren Hälften (ohne Löcher) mit Marmelade oder geschmolzener Schokolade bestreichen.
- Die oberen Hälften (mit Löchern) daraufsetzen.
- Die Kekse können 2-5 Wochen in einer Keksdose aufbewahrt und gegessen werden.
