86 kcal
Mini-Vanille-Zimtschnecken
86 kcal
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver, Zitronenschale und Salz vermengen.
- Margarine klein schneiden und mit Sojajoghurt sowie dem Mehl rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Währenddessen Zucker, Zimt und Vanillepulver vermengen.
- Den Teig dritteln und ein Drittel auf einer bemehlten Arbeitsfläche länglich und ca. 4 mm dick ausrollen.
- Den Teig kräftig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Mit den anderen zwei Teigstücken gleich verfahren.
- Von den Rollen je 5 mm breite Stücke abschneiden.
- Die Enden der Zimtschnecken leicht nach hinten ziehen und etwas festdrücken.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver, Zitronenschale und Salz vermengen.
- Margarine klein schneiden und mit Sojajoghurt sowie dem Mehl rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Währenddessen Zucker, Zimt und Vanillepulver vermengen.
- Den Teig dritteln und ein Drittel auf einer bemehlten Arbeitsfläche länglich und ca. 4 mm dick ausrollen.
- Den Teig kräftig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Mit den anderen zwei Teigstücken gleich verfahren.
- Von den Rollen je 5 mm breite Stücke abschneiden.
- Die Enden der Zimtschnecken leicht nach hinten ziehen und etwas festdrücken.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten goldgelb backen.
