375 kcal
Pull-Apart Knoblauchbrot
375 kcal
Zubereitung
- Hefe mit Zucker in Wasser auflösen. Das Weizenmehl in eine Schüssel sieben.
- Die Hefe-Wasser-Mischung hineingeben. Salz, Öl und das restliche Wasser hinzufügen.
- Den Teig 5-10 Minuten kneten. Danach den Teig für mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
- Für den Knoblauchbelag den Knoblauch und die Schalotten grob zerkleinern.
- Die Margarine schmelzen und mit Salz im Mixer pürieren.
- Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen und mit dem Knoblauchbelag bestreichen.
- Den Teig in Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika falten und in eine gefettete Kastenform legen.
- Den restlichen Belag darauf verteilen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Brot bei 200°C für 30-35 Minuten backen.
Zubereitung
- Hefe mit Zucker in Wasser auflösen. Das Weizenmehl in eine Schüssel sieben.
- Die Hefe-Wasser-Mischung hineingeben. Salz, Öl und das restliche Wasser hinzufügen.
- Den Teig 5-10 Minuten kneten. Danach den Teig für mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
- Für den Knoblauchbelag den Knoblauch und die Schalotten grob zerkleinern.
- Die Margarine schmelzen und mit Salz im Mixer pürieren.
- Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen und mit dem Knoblauchbelag bestreichen.
- Den Teig in Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika falten und in eine gefettete Kastenform legen.
- Den restlichen Belag darauf verteilen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Brot bei 200°C für 30-35 Minuten backen.
