Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Handwarmes Wasser hinzufügen und alles gut zu einer Kugel verkneten. Abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Spitzpaprika waschen, den Strunk entfernen und in grobe Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Aubergine halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Diese mit Salz und Pfeffer würzen und einseitig mit BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta beträufeln.
Den Hefeteig mit den Händen dehnen und auf einem mit Mehl bestäubten Blech ausrollen. Den Teig mit Tomatensoße bestreichen.
Auberginenscheiben, Paprika, den in Streifen geschnittenen Kochschinken und den geriebenen Hartkäse darauf verteilen.
Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Die Pizza bei 250 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Mozzarella in Stücke zupfen und auf die noch heiße Pizza geben. Zum Abschluss gehackte Kürbiskerne und frisches Basilikum darüber streuen.
Nach Belieben mit einigen Tropfen BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta verfeinern.
Zubereitung
Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Handwarmes Wasser hinzufügen und alles gut zu einer Kugel verkneten. Abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Spitzpaprika waschen, den Strunk entfernen und in grobe Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Aubergine halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Diese mit Salz und Pfeffer würzen und einseitig mit BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta beträufeln.
Den Hefeteig mit den Händen dehnen und auf einem mit Mehl bestäubten Blech ausrollen. Den Teig mit Tomatensoße bestreichen.
Auberginenscheiben, Paprika, den in Streifen geschnittenen Kochschinken und den geriebenen Hartkäse darauf verteilen.
Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Die Pizza bei 250 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Mozzarella in Stücke zupfen und auf die noch heiße Pizza geben. Zum Abschluss gehackte Kürbiskerne und frisches Basilikum darüber streuen.
Nach Belieben mit einigen Tropfen BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta verfeinern.
