Zubereitung
- 140 g Pekannüsse in der Küchenmaschine zerkleinern. Den Rest für Dekozwecke aufbewahren.
- Ahornsirup, Datteln und Rohkakaopulver hinzufügen und weiter zerkleinern.
- Je nach Konsistenz der Masse Mandelöl dazugeben.
- Wenn die Mischung sehr klebrig ist, aus der Küchenmaschine nehmen und in eine Auflaufform geben.
- Die Brownies eine Stunde im Gefrierschrank stellen.
- Die Brownies danach im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.
- Granatapfel aufschneiden und entkernen.
- Orange schälen, filetieren und in Stücke schneiden.
- Schokoladeneis mit den Brownies sowie Granatapfelkernen, Orangenstücken und geschlagener Sahnealternative anrichten und servieren.
