Zubereitung
- Die Orangen schälen, die weißen Häute entfernen und in Spalten teilen.
- Die Spalten in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebel pellen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Oliven halbieren.
- Die vorbereiteten Orangen, Zwiebeln und Oliven in einer Schüssel mischen.
- Den Zitronensaft mit Salz, Zucker und Olivenöl zu einer Marinade rühren.
- Die Marinade über die Salatmischung gießen und gut durchziehen lassen.
- Den Schafskäse würfeln.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Vor dem Servieren den Schafskäse und die Frühlingszwiebeln über den Salat geben.
