Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Orange heiß waschen und Schale abreiben. Zusammen mit Mascarpone, Eiern und Zucker in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und langsam unter die Mascarpone-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig mit bemehlten Händen in 35 walnussgroße Bällchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und Mulden in die Bällchen drücken.
- Auf oberster Schiene im Backofen etwa 15 Min. goldbraun backen (Backzeit hängt vom Backofen ab). Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Marmelade befüllen.