Dinkel-Pfannkuchen mit Erdbeeren und Eierlikör-Creme

  • Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten
  • Brennwert:
    ca. 590 kcal pro Portion
  • Portionen:
    4

Zubereitung

  1. Für die Eierlikör-Creme Quark, Sahne, Eierlikör, 30 g Honig und Vanille gut verrühren. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Erdbeeren mit Holunderblüten-Sirup mischen.
  2. Mehl, Eier, Milch, 30 g Honig und Dinkelflocken verrühren. Pfannkuchen nacheinander in einer Pfanne mit je 1 TL Öl von beiden Seiten braten.
  3. Pfannkuchen herausnehmen, mit Eierlikör-Creme und Erdbeeren servieren. Etwas Schokolade mit einer Reibe darüber raspeln.