Avocado-Garnelen-Cocktail

  • Zubereitungszeit
    ca. 30 Minuten
  • Brennwert
    ca. 400 kcal pro Portion
  • 4

Zubereitung

  1. Die Kaiserschoten blanchieren, kalt abschrecken und schräg durchschneiden.
  2. Die Avocados halbieren, Kern entfernen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  3. Sesamöl, Balsamico, Sahne und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Mit den Garnelen, Kaiserschoten und den Mandarinen (aus dem Glas) vermengen.
  4. Die Avocadohälften damit befüllen und mit Dill garnieren. Kaltstellen und mit Brot servieren.

Tipp: Den Rest des Garnelen-Cocktails zum Nachnehmen in einer Schüssel servieren. Schmeckt sehr gut mit Sauerteig- oder Vollkornbrot.

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