Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, die Stiele entfernen und halbieren oder vierteln.
- Die unteren Blätter der Basilikumzweige abzupfen und in feine Streifen schneiden. Die restlichen Blätter zur Dekoration zurückbehalten.
- Die Erdbeeren, das Basilikum, den Akazienhonig und den Balsamico in einen Mixer geben und pürieren.
- Eiswürfel und Mineralwasser hinzufügen und alles gut aufschlagen.
- In Gläser füllen, mit schwarzem Pfeffer würzen und mit den übrigen Basilikumzweigen und den Erdbeeren garnieren.
- Kühl servieren.
