Zubereitung
- Für das Sorbet Kiwis schälen, in Stücke schneiden, mit 150 ml Apfelsaft und fünf Siebtel Honig pürieren. Dann 2 Stunden tiefgefrieren, dabei mehrmals umrühren.
- Melone vierteln, entkernen und schälen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Melone, Mandelmus, Zitronensaft, den restlichen Honig und 200 ml Apfelsaft fein pürieren. Mandel-Melonen-Drink mit dem Kiwisorbet servieren.
